Une délicieuse recette de nouilles chinoise accompagnées de poulet et de gingembre !
Ingrédients
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250 g de nouilles chinoises
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4 filets d'émincé de poulet
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3 c. à s. de sauces
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2 oignons
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2 c. à s. de gingembre râpé moulu
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2 gousses d'ail
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2 échalotes
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2 carottes
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1 poivron
Matériel
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Wok
Préparation
- 1
Dans un wok ou à défaut une grande casserole, faites revenir dans de l'huile chaude l'ail, le gingembre et les échalotes coupés en morceaux.
- 2
Ajoutez le poulet émincé en petits morceaux et faites revenir 5 min.
- 3
Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire.
- 4
Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja puis attendez quelques minutes et rajoutez la cuillerée à soupe d'huile de sézame et ensuite la sauce aux huitres.
- 5
Entre temps, faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.
- 6
Incorporez les nouilles chinoises dans le wok ou la poêle et faites revenir quelques minutes.
Servez.
Conseils
Utilisez du gingembre frais ! Le parfum du plat n'en aura que plus de caractère. En tout cas, évitez le gingembre en poudre au goût plus fade.
