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Très facile
Bon marché
Une recette à la fois simplissime, rapide, bon marché et de saison !
Ingrédients
4 personnes
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750 g de cerises
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25 g de beurre
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Sucre glace
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1 baguette
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2 c. à s. de sucre
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1 zeste de citron
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3 oeufs
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2 sachets de sucre vanillé
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75 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez le lait avec le zeste de citron, les oeufs, le sucre vanillé et le sucre. Coupez la baguette en tranches fines.
- 2
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Préchauffez le four à 200 °. Beurrez un moule à gratin.
- 3
Disposez une couche de pain puis une couche de cerises dans le moule, et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez le lait et laissez reposer pendant 10 minutes.
- 4
Répartissez le beurre en morceaux sur tout le moule. Mettez le soufflé au four à mi-hauteur pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il brunisse. Laissez refroidir quelques instants, saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Conseils
Utilisez de préférence une baguette un peu rassise.
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