Du pain perdu sans oeuf, pour petit-déjeuner ou goûter gourmand.
Ingrédients
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4 tranches de pain
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25 cl de lait d'amande
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1 c. à s. de sucre
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2 c. à s. de fécule de maïs
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1 c. à c. d'arôme de vanille
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Cannelle
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Margarine
Matériel
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Fouet
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Poêle
Préparation
- 1
Delayer la fécule avec un peu de lait tiède en mélangeant au fouet. Ajouter le sucre et la vanille, mélanger et ajouter le reste de lait. Verser dans une assiette creuse.
- 2
Imbiber les tranches de pain 5 minutes dans la préparation de chaque côté.
- 3
Faire chauffer une noix de margarine dans une poêle et faire dorer les tranches de pain en les retournant à mi-cuisson. Les tranches doivent être dorées. Servir saupoudrées de cannelle et servir tièdes.
Conseils
On peut utiliser n'importe quel lait végétal et ajouter 1/2 banane bien mûre à la préparation pour plus de goût. Mais aussi utiliser du lait de soja vanillé. Pour servir, on prévoit des fruits frais, du chocolat noir fondu ou des amandes effilées.
