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Papillote de saumon à l'orange et aux crevettes grises
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Papillote de saumon à l'orange et aux crevettes grises
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Papillote de saumon à l'orange et aux crevettes grisesPapillote de saumon à l'orange et aux crevettes grises@ 750g Imagination
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Papillote de saumon à l'orange et aux crevettes grises
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Par Mumukouski du blog 'Mumukouski'

Une papillote originale, à servir en entrée, ou en plat accompagné de riz blanc. Un vrai délice.

Ingrédients (1 personne)

  • Orange1/2 orange
  • Papier aluminium, cuisson, ou autre pour la cuisson en papillote
  • BeurreBeurre
  • Câpre1 c à s de câpres
  • Crevette grise50g de crevettes grises décortiquées
  • BasilicBasilic frais
  • Filet de saumon250g de filet de saumon sans peau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Bien frotter bien l'orange; couper quatre très fines tranches.
    Placer le saumon au centre de la feuille d'aluminium, déposer dessus 2 tranches d'orange, des crevettes, des câpres et du basilic haché. Ajouter une noisette de beurre et quelques gouttes de jus d'orange (environ 1 c à c de jus par papillote). Saler et poivrer.

  2. 2

    Refermer la papillote et enfourner durant environ 15 minutes à 200°C (th.6-7).

  4. 3

    Servir avec du riz blanc si vous désirez déguster cette papillote en plat.

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