Papillote de saumon

Peler les carottes et les couper en fines rondelles.
Émincer l'oignon et les champignons et couper les tomates en petits carré de 1cm 1/2 environ (pas de trop gros morceaux pour le gain de place)

Préparer 4 feuilles d'aluminium et y déposer les pavés de saumon.

disposer les oignons, carottes, champignons et les morceaux de tomates au dessus de chaque pavé de saumon et arroser d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
saupoudrer d'herbe de provence et de basilic.
saler, poivrer et fermer les papillotes de façon a pouvoir surveiller la cuisson.

enfourner a four chaud a 180°C et laisser cuire pendant 30 min et surveiller de temps en temps.
une fois cuit servir dans son alu accompagné d'un bon riz basmati.
bon appétit!