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Parfait au chocolat rapide
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Parfait au chocolat rapide
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Parfait au chocolat rapideParfait au chocolat rapide@ 750g Imagination
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Par Lindt

Dessert frais au chocolat.

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de crème fleurette fraîche
  • Cacao en poudrePoudre de cacao
  • Lait125g de lait frais
  • Sucre125g de sucre
  • 4 jaunes d'œuf frais
  • 150g de Lindt 70% cacao

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

  2. 2

    Battre les oeufs avec la moitié du sucre.

  3. 3

    Faire bouillir le lait et le sucre restant, et verser sur le mélange sucre/oeufs.

  4. 4

    Chauffer doucement en remuant jusqu'à épaississement, ôter du feu et remuer. Ajouter le chocolat et battre jusqu'à refroidissement.

  5. 5

    Ajouter 3 cuillères de crème et agiter au fouet, puis ajouter le reste progressivement tout en continuant de mélanger au fouet.

  7. 6

    Verser la préparation dans des moules à soufflé individuels.

  8. 7

    Faire prendre au congélateur pendant 4 heures.
    Poudrer de cacao et servir.

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