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Vous regardez : Pommes de terre au roux
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
Par Kiki gateau
De bonnes pomme de terres façon Lorraine...
Ingrédients
6 personnes
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1 kg de pommes de terre
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½ l d'eau
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1 verre de farine
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1 verre d'huile ou 3 c à s de margarine
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1 cube de bouillon
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Pincée de sel ou sel fin
-
Pincée de poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencez par faire cuire les patates dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- 2
Pour la préparation du roux :
Faites revenir la farine dans l'huile bouillante ou la margarine (au choix) comme si vous faisiez une béchamel.
Laissez bien roussir le mélange avant d'y ajouter l'eau (attention aux projections).
Assaisonnez le tout avec sel, poivre, et ajoutez le bouillon.
- 3
Mélangez la sauce aux patates et laissez cuire le temps de bien napper les pomme de terre.
Il n'y a plus qu'à déguster !
Conseils
Ce plat est excellent accompagné d'une salade verte.
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