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35min
Facile
Bon marché
Par 750g
Pâtes fraîches légèrement mélées au miel et poivre avec des galettes de céréales croustillantes, sauce tomate pimentée
Ingrédients (2 personnes)
- poudre, épices (curry, 5 épices...)
-
Poivre
-
Sel
-
Sauce soja
-
sauce soja
-
huile d'olive
-
du piment entier
- 250g de céréales et graines diverses entières(telles que l'avoine, le sésame....)
-
1 œuf
-
1 boîte de tomates pelées
-
1 petit oignon
-
miel
-
250g de pâtes fraîches crues
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Réhydrater les céréales et graines dans un bol avec de l'eau bouillante 10 mn, égoutter.
- 2
Mélanger ensuite avec l'oeuf, assaisonner, former des galettes, faire griller à la poêle avec du beurre. .
- 3
Cuire les pâtes, ajouter 1c.s de miel et assaisonner, poivre et sel.
- 4
Faire cuire les tomates avec l'huile et l'oignon, puis ajouter le piment, les épices, la sauce soja. Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à obtention d'une sauce
Conseils
Le mélange simple de miel, sel et poivre est délicieux s'il on met juste ce qu'il faut de miel pour les enrober légerement afin qu'elles ne soient pas sèches...
La sauce tomate relevée se sert avec les croquettes de céréales et viennent faire la balance avec la douceur des pâtes.
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