Pêches et figues rôties au miel

Éplucher les pêches et les couper en deux pour enlever le noyau, laver et fendre les figues sur le dessus de 1cm environ.

Dans un plat mettre quelques noisettes de beurre et disposer les oreillons de pèches face bombées sur le fonds du plat.

Disposer une figue sur chaque oreillon de pêche.

Mettre une cuillère de miel dans chaque figues fendues préalablement.

Mettre au four très chaud environs 10 à 15 mn jusqu'à ce que les figues aient dégorgées leur jus.

A la fin de cuisson disposer chaque oreillons de pêches et de figues dans un ramequin, arroser avec je jus de cuisson et saupoudrer d'amandes effilées.