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Vous regardez : Penne à Poêler de Panzani aux noix de Saint-Jacques et à la roquette
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18min
Facile
Bon marché
Par Panzani
Pour les gourmands, une recette de pâtes à poêler Panzani !
Ingrédients (4 personnes)
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Huile de noix
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Copeaux de parmesan (facultatif)
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Sel
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Poivre du moulin
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1 poignée de roquette
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5 cl de vin blanc sec
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50g de beurre
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8 noix de Saint-Jacques
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250g de Penne à Poêler Panzani
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une sauteuse, faites revenir dans la moitié du beurre les Penne à Poêler Panzani, 2 min à feu moyen, jusqu'à obtenir une couleur légèrement dorée.
- 2Arrosez avec le vin blanc sec, puis couvrez de 60 cl d'eau. Salez et poivrez, laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps, les pâtes doivent être moelleuses.
- 3Pendant ce temps, salez et poivrez les noix de Saint-Jacques, puis faites-les revenir dans une poêle avec le reste de beurre, à feu assez vif, 1 à 2 min de chaque côté.
- 4
Hors du feu, ajoutez la roquette dans les pâtes, mélangez délicatement et répartissez immédiatement dans les assiettes.
- 5
Déposez 2 noix de Saint-Jacques dans chaque assiette, ajoutez un filet d'huile de noix et donnez un tour de moulin à poivre. Ajoutez si vous le souhaitez quelques copeaux de parmesan et servez immédiatement.
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