Petit Fekkas salé au Persil

Mélanger dans une bassine le fromage avec le beurre fondu, l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter le cube de bouillon de poulet pilé, le persil haché, les oignons râpés, sachet de levure chimique, poivre, piment fort et sel.
Incorporer la farine tamisée peu à peu jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène pas trop molle.
Diviser la pâte en petites boules.
Former de chaque boule un cylindre de 1cm de diamètre. Couper à l'aide d'une paire de ciseaux ce cylindre en petites formes. Les déposer sur une plaque beurrée.
Répéter cette opération jusqu'à l'épuisement de la pâte.
Cuire à four moyen à 200° C, jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées.