hautes en couleurs et saveurs
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuil. d'huile
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10g de sucre
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50g de gruyère
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100g de lardons
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6 oignons
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200g de mimolette
- 1 pâte brisé
Préparation
- 1
Epluchez et détaillez les oignons dans une poêle les faire blondir avec un peu d'huile, quand ils sont blonds ajouter le sucre et bien mélanger. Réservez.
- 2
Etalez votre pâte brisée sur un moule à tarte la recouvrir de papier sulfurisé et pour moi des noyaux d'abricots (pour faire du poid sur la pâte le temps de la précuisson) 10 minutes à 180°.
Faites précuire vos lardons rapidement à la poêle. Et réservez. - 3
Une fois la pâte cuite, disposez la moitié de la mimolette sur la pâte pour recouvrir cette dernière grossièrement, ajouter les oignons et les lardons qui ont été mis de côté, finissez avec le reste de mimolette et le gruyère . Mettez au four 30 minutes à 180°.
Conseils
Faites précuire votre pâte avant de la garnir (avec du poid dessus et du papier sulfu) pour éviter qu'elle ne bouge et se déforme et piquez là à la fourchette.
