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30min
Facile
Bon marché
Par 750g
De délicieux biscuits pour accompagner le thé.
Ingrédients (10 personnes)
-
3 gr de canelle en poudre
- une poignée d'amandes mondées et légèrement grillées
-
2 pincées de bicarbonate de soude ou de levure de boulanger
-
75 gr de beurre
-
125 gr de sucre cassonade
-
1 œuf entier
-
250 gr de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- - Travailler ensemble 250 gr de farine tamisée, 125 gr de cassonade, 1 oeuf entier, 75 gr de beurre fondu, 2 pincées de bicarbonate de soude, 3 gr de canelle en poudre et une poignée d'amandes mondées et légèrement grillées.- Bouler la pâte comme pour une pâte à tarte et l'étaler un peu.
- Laisser reposer 15 à 20 mn au réfrigérateur,- Aplatir au rouleau et découper à l'emporte-pièces.
- Cuire à four chaud à 170°C env. 10 mn.
Conseils
Conseil de Chef Damien :
- On peut remplacer les amandes par des noisettes ou des pistaches.
- Avec un petit peu de zestes d'agrumes et de canelle, ça pourrait être sympathique !
- Vous pouvez conserver vos gâteaux dans une boite hermétique.
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