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Petits muffins jambon-olives
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Petits muffins jambon-olives
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Par Communauté 750g

Délicieuse recette pour accompagner votre salade ou vos entrées

Ingrédients (4 personnes)

  • 80g d olives vertes égouttées et dénoyautées
  • Un talon de jambon de 200g
  • Moutarde1 c à s de moutarde
  • Romarin1 c à c de romarin (facultatif)
  • Origan1 c à c d'origan (facultatif )
  • Lait2 c à s de lait
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre80g de beurre
  • Farine220g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C (th 7).
    Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel.

  2. 2
    Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
    Dans un deuxième saladier, battre les œufs en omelette, ajoutez le beurre fondu.
  3. 3

    Incorporez le yaourt et le lait.
    Mélangez bien l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

  4. 4
    Ajoutez la moutarde, les herbes.
    Remuez.
    Coupez le jambon en petits cubes et les olives en rondelles.
    Ajoutez le jambon et les olives dans le saladier. Mélangez.
  6. 5

    Ajoutez le mélange farine-levure à la préparation. Remuez très grossièrement
    à la cuillère. Il doit rester des grumeaux dans la pâte.

Conseils

Une fois tous le mélange assez mélangeé, mettez le 5-10 minutes au frigo.

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