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Vidéo suggérée Fougasse Italienne
Video 1 sur 13
50min
Facile
Budget moyen
559 kcal
/ personnes
Par Clarisse
Une fougasse en petits pains : idéales pour le soir avec une salade et du jambon de pays!
Ingrédients
5 personnes
-
1 poignée d'olives vertes dénoyautées
-
1 c. à c. de sel ou sel fin
-
1 poignée de tomates séchées
-
100 g de gruyère
-
1 sachet de levure de boulanger
-
500 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mixer ensemble et grossièrement les tomates et les olives et réserver.
Mixer finement l'emmental et réserver. - 2
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Former une boule de pâte homogène en mouillant avec de l'eau tiède. - 3
Laisser reposer 1 h sous un torchon humide à température ambiante.
- 4
Pétrir à nouveau et former des petits pains.
- 5
Laisser reposer 30 min sur une plaque et sous le torchon à température ambiante.
- 6
Préchauffer le four th 7 (210°).
- 7
Cuire 20 min.
- 8
Déguster tièdes ou froids.
Conseils
Mes tomates sont déjà très assaisonnées, mais si on utilise des tomates non assaisonnées, il faudra ajouter du poivre, un peu de piment et des herbes de Provence.
Nutrition
559kcal28% AR*
24.4 gprotéines49% AR*
79.9 gsucres31% AR*
16.1 gmatières grasses23% AR*
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