Piadine aux filets de thon marinés à la tomate séchée

Découpez les pâtes à pizza en 4 et formez des boules.

Farinez votre plan de travail et abaissez les boules de pâte à pizza de manière à former une galette d’environ 3/4mm d’épaisseur.

Découpez  les tomates en tranches, les tomates séchées en lanières et effeuillez le basilic.

Piquez les galettes à l’aide d’une fourchette puis cuisez-les dans une poêle anti adhésive non huilée à feu moyen. La pâte est cuite lorsque vous voyez que la pâte dore bien par endroits. 

Tartinez de ricotta, salez, poivrez puis garnissez avec les filets de thon, la roquette, les tomates fraiches et séchées et le basilic et repliez en deux pour déguster.