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Vidéo suggérée Pimentos des piquillos farcis
Video 1 sur 15
10min
Moyen
Bon marché
Par Chef Damien
Petit jeu entre blogueurs pour fêter le mois d'Août et utiliser ces boites pour servir de contenant à une recette.
Ingrédients
4 personnes
-
12 conserves de poivrons Piquillos ou Pequillos (ou Piments de piquillo)
-
1 grosse boîte de thon à l'huile Ortiz
Pour la salade
- 120 g de pâte d'avoine ou 120g de risoni
-
12 radis rose
-
½ poivron jaune
-
Brin de persil plat
-
Feuille de basilic
-
3 c. à s. d'huile d'olive
-
2 c. à s. de vinaigre de xérès
-
Sel ou sel fin
-
Piment d'Espelette
Matériel
-
Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Comment je fais ?
Ouvrez la boite de thon et gardez en la moitié pour la recette.
Ouvrez la boite de piquillos et égoutez-les.
Cuire vos pâtes à l'eau bouillante salée et conservez-les al dente.
Egouttez les pâtes et refroidissez-les rapidement avec un peu d'eau froide. - 2
Dans un saladier, mélangez les pâtes avec le thon, les herbes et les radis coupés en fines rondelles.
Pelez le poivron jaune et découpez-le en petits cubes.
Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de Xérez. Vérifiez l'assaisonnement.
Farcissez les piquillos avec la salade.
Disposez les piquillos dans la boite.
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