Une pizza bien moelleuse.
Ingrédients
Pour la pâte
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350 g de farine
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1 c. à c. de sucre
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1 c. à c. de jus de citron
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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8 g de levure de boulanger sèche
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21 cl d'eau
Pour la garniture
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4 saucisses
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50 g de champignons de Paris émincés
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50 g d'olives vertes
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100 g de fromage blanc
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1 poivron (petit)
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1 oignon
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1 c. à s. d'herbes de Provence
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1 pot de sauce tomate
Préparation
- 1
Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map, lancer le programme pâte, laisser la pâte gonflée pendant 30 min une fois le programme terminé, puis fariner la et former une boule; la laisser à nouveau gonfler dans un saladier, recouvrir d'un torchon.
- 2
Pendant ce temps éplucher l'oignon et le mixer avec le pot de sauce tomate, ajouter les herbes de Provence et mélanger, réserver la sauce.
- 3
Laver le poivron et le découper en fines lamelles, découper les saucisses et les olives en morceaux.
- 4
Préchauffer le four à 180°C.
- 5
Une fois la pâte reposée, étaler là sur une plaque allant au four à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, napper de sauce tomate puis ajouter les champignons, le poivron, les saucisses et les olives, parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 20 min
Conseils
bon appétit !
