Une pizza parfaite pour une soirée d'été.
Ingrédients
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1 pâte à pizza
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200 g de courgettes
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250 g de tomates
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1 paquet de parmesan râpé
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1 yaourt nature
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½ botte de basilic
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Huile d'olive
Préparation
- 1
Préalable
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7), chaleur statique si possible.
- 2
Précision de la pâte
Déposer la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie, avec la feuille de papier cuisson, saupoudrer de parmesan et arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner 10 min.
- 3
Courgettes + tomates.
Rincer les courgettes, les couper en tagliatelles. Rincer les tomates, couper en fines rondelles.
- 4
Cuisson des légumes
Passer le four en position grill une fois la pâte pré-cuite. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer les légumes, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Enfourner à mi-hauteur 5 min.
- 5
Basilic
Laver délicatement à l’eau froide, essuyer à l’aide d’un papier absorbant et effeuiller.
- 6
Finition
Étaler généreusement le yaourt nature sur la pâte à pizza. Disposer les légumes, verser le jus de cuisson, saupoudrer de parmesan et enfourner une dernière fois 2 à 3 min (toujours sur position grill) juste pour faire fondre le parmesan. Ajouter le basilic au dernier moment.
Conseils
Vous aimez les olives noires ? Mixez une poignée d’olives avec votre yaourt et étalez cette crème d’olives minute sur votre pâte précuite, juste avant d’ajouter les légumes.
