Une nouvelle version de la célébrissime Tomate Mozzarella sur un pain nordique et passée au four quelques minutes comme une pizza !
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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Sel
- Poivre du mouin
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Roquette
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1/2 bouquet de basilic
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8 petites tomates cœur de bœuf
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2 boules de mozzarella
- 4 pains nordiques ronds
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
Rincer et couper les tomates en rondelles fines (6 à 8 mm d'épaisseur).
Egouter la mozzarella et la couper en rondelles de la même épaisseur que les tomates. - 2
Rincer le basilic et le ciseler finement.
- 3
Disposer les tomates et la mozzarella sur les pains nordiques en alternant les rondelles.
- 4
Arroser d'un filet d'huile d'olive. Parsemer de basilic. Saler, poivrer.
- 5
Enfourner 10 minutes le temps que le fromage fonde.
- 6
Servir chaud avec un bouquet de roquette légèrement assaisonnée sur la pizza.
Bon appétit les gOurmand(e)s!
Conseils
L'astuce de la POpOtte: Choisir des tomates à chair ferme pour éviter qu'elles rendent trop de jus pendant la cuisson.
