Un dessert à déguster chaud ou froid.
Ingrédients
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2 oeufs
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5 c. à s. de crème fraîche
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2 c. à s. d'huile
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¼ pain
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2 sachets de sucre vanillé
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2 poires
Préparation
- 1
Épluchez les poires, coupez-les grossièrement en morceaux. Coupez le pain en dés de 2cm/3cm environ. Dans une casserole, versez les poires et faîtes-les cuire à feu doux avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elles deviennent presque de la compote, environ 5 minutes.
- 2
Dans une poêle, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et faîtes dorer les dés de pain à feu vif (environ 2 à 3 min). Dans un plat, battez les oeufs avec la crème fraîche.
- 3
Versez le pain doré dans la casserole avec les poires encore sur le feu (doux) et mélangez doucement. Ajouter les oeufs battus avec la crème fraîche dans la casserole et mélangez de nouveau. Laisser cuire 2 à 3 minutes. C'est prêt !
Conseils
Habituellement je le fais avec du pain dur, mais la recette est très bonne avec du pain frais ou même du pain brioché. Mangez-le chaud, tiède ou froid comme vous préférez, vous pouvez aussi l'accompagner d'un boule de glace à la vanille ou au chocolat. Cette recette peut aussi se faire avec des pommes, ma grand-mère nous en préparait très souvent, j'en fais maintenant à ma fille et elle en raffole. Régalez-vous bien ;)
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