Poires au vin, chocolat et pistaches.
Ingrédients (4 personnes)
-
200g de chocolat fondant
- 50g de pistaches, hachées grossièrement
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4 càs de miel
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Zeste de citron
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100g de Philadelphia Nature Light
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5 dl de vin blanc
- 4 poires épluchées
Préparation
- 1
Chauffez le vin blanc.
- 2
Ajoutez-y 2 càs de miel et le zeste de citron.
- 3
Placez les poires dans la poêle en ajoutant le vin, de façon à ce que les fruits flottent. Faites cuire les poires pendant 15 minutes et laissez-les ensuite refroidir.
- 4
Réchauffez le chocolat au bain-marie.
- 5
Mélangez le Philadelphia Nature Light avec les 2 cuillères restantes de miel et étalez ce mélange sur chaque assiette. Disposez une poire cuite dessus et arrosez-la de chocolat fondu juste avant de servir.
Garnissez de pistaches.
Conseils
Au bain-marie : prenez un bol en verre ou en métal du diamètre exact d'une casserole. Remplissez le fond de la casserole d'eau et portez-la à ébullition. Remplissez le bol de chocolat et posez-le dans la casserole. Laissez le chocolat fondre à feu doux.
