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30min
Facile
Budget moyen
Cuire les poires dans un sirop fait d'eau, sucre brun (cassonade) en ajoutant un clou de girofle, un bâton de cannelle et une gousse de vanille + 1 c à c sirop de liège (facultatif).
Ingrédients (4 personnes)
- 1 gousse de vanille fendue en 2 et intérieur gratté par pointe de couteau
- 1 bâton de cannelle
- 20 cl d'eau
- 200g de cassonade
- 4 poires fermes 'Durondeau ou Conférence
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer le sirop avec eau, sucre et épices.
Faites pocher les poires coupées en 4 ou entières si vous faites la recette pour 8 (elles peuvent ne pas être épluchées).
En dernier lieu ajouter le sirop de liège pour lier le tout. - 2
Servir tièdes.
Conseils
Vous pouvez sauter la vanille pour diminuer le coût mais ce sera moins bon !
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