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Pommes de terre à la marocaine
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Pommes de terre à la marocaine
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Pommes de terre à la marocainePommes de terre à la marocaine@ 750g Imagination
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Pommes de terre à la marocaine
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Par Communauté 750g

Epices et saveurs mélangées : un résultat piquant !

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive60 g d'huile d'olive
  • Piment de Cayenne ou poivre de CayennePiment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Cumin4 g de cumin
  • Jus de citron6 cl de jus de citron
  • Tomate2 tomates
  • Oignon2 oignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • Pomme de terre600 g de pommes de terre à chair ferme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler et émincer les oignons et l'ail.
    Ebouillanter les tomates et les couper en dés.
    Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.
  2. 2

    Chauffer l'huile dans une sauteuse et y dorer les oignons. Ajouter les pommes de terre 10 à 15 min à feu moyen en remuant constamment pour que cela ne brûle pas.

  3. 3

    Baisser à feu doux. Ajouter l'ail, les tomates, le piment de Cayenne et le cumin. Cuire encore 5 min.

  5. 4
    Arroser le plat de jus de citron. Saler.
    Servir chaud.
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