Pommes de terre aux crevettes

1/ Entailler la peau des pommes de terre avec un couteau en leur dessinant une sorte de "chapeau". Les faire cuire à l'eau ou au four selon votre préférence. Une fois cuites, ôter leurs "chapeaux".
2/ Avec une petite cuillère, enlever une bonne partie de l'intérieur de la pomme de terre aprés avoir ôté leurs "chapeaux".
3/ Y mettre un peu d'oeuf au fond. Rajouter une noisette de beurre. Saler et poivrer.
4/ Préparer la béchamel. Y rajouter les crevettes.
5/ Mettre le mélange dans les pommes de terre.
6/ Recouvrir de fromage râpé et mettre au four le temps de faire fondre le fromage