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Vidéo suggérée Porc au caramel fondant
Video 1 sur 16
30min
Facile
Budget moyen
Par Melho0
Excellent !
Ingrédients
4 personnes
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2 verres d'eau
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1,5 cl de sauce soja
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Cacahuète grillée
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60 g de sucre
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25 g de beurre
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1 oignon
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1 carotte (grosse)
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500 g de viande de porc
Préparation
Cuisson :
- 1
Faire des cubes avec la viande de porc et faites les dorer dans un peu d'huile.
- 2
Couper l'oignon et la carottes en fines lamelles et ajouter au porc. Quand le porc est bien doré, retirer le tout et laisser de côté.
- 3Mettre le sucre dans le fond de la casserole avec un peu d'eau pour déglacer les sucs de la viande et faire un caramel blond. Remettre ensuite le porc et les légumes dans ce caramel, ajouter la sauce soja et laisser mijoter environ 30 min à feu doux.
- 4
Juste avant de servir, ajouter du beurre et quelques cacahuètes écrasées.
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