J'ai beaucoup hésité entre un blog et une page Facebookâ?¦ Faire un blog, c'était m'y consacrer totalement et j'étais déjà très occupée par l'écriture de mes livresâ?¦
De plus, je n'étais pas certaine que ça intéresserait beaucoup de mondeâ?¦ Apparemment, je me suis trompée puisqu'on me pose la question relativement souvent ! Peut-être que faire un blog sera la prochaine étape ? Mais, il faut souligner que ma passion pour la pâtisserie gourmande est assez récenteâ?¦
Le virus a germé en moi pendant plusieurs mois pour finir par me contaminer totalement au début de cette année 2014 !!! Faire de la pâtisserie, c'est créer et la création est le maître mot de ma vieâ?¦ Alors, quand je rencontre des problèmes avec l'écriture de mes livres, je me rends dans ma cuisine et je pâtisse en inventant des recettes, bref, je m'aère l'esprit !! Pour moi, créer c'est vivre, écrire c'est exister et cuisiner c'est se transcenderâ?¦
Partager cela avec les siens ou avec les autres, c'est partager de l'amour, prouver que l'on aime ceux qui vont déguster ce que nous avons confectionné avec notre cÅ“urâ?¦ Oui, c'est quelque chose de très enrichissant qui me prouve chaque jour qu'avoir fait un blog ou une page Facebook est avant tout une sorte de témoignage pour dire au plus grand nombre, venez, partageons, discutons, échangeons sur le net ou sur Facebook nos recettes, nos astuces et cette belle passion qu'est la pâtisserieâ?¦ Il est grand temps de mettre en avant et sans arrières pensées, la gourmandise sous toutes ses formes !!!
C'est quoi passer du temps en cuisine pour toi ?
Pour moi, passer du temps en cuisine, c'est partir à la recherche des saveurs perdues de mon enfanceâ?¦ Ou à la découverte de saveurs nouvellesâ?¦ Moi qui ne sais rien faire de mes dix doigts, je trouve là le plaisir de faire quelque chose de mes mains tout en créant avec mon palais mes envies de gourmandisesâ?¦
Ã?tre dans ma cuisine et y passer du temps, c'est aussi pour moi, une libérationâ?¦ Une cours de récréationâ?¦ Un cheval à qui on aurait lâché sa brideâ?¦
C'est surtout un vent de liberté, une parenthèse mais aussi, un champ de bataille parfois, pour ne pas dire une zone sinistrée !! La "guerre des fourneaux" est rude, mais le résultat est souvent prometteur, alors je persévère !! La cuisine, c'est mon domaine privilégié et le temps que j'y passe me fait tout oublier....
Ã?a me permet de me ressourcer. Mais plus je me ressource, plus je suis ramenée à l'orée de mes souvenirs d'enfanceâ?¦ Je suis riche de tout ce que j'ai appris aux côtés de ma grand-mère et de ma mèreâ?¦ Et passer du temps dans ma cuisine à concocter des bonnes choses, c'est leur prouver, même si elles ne sont plus là, qu'elles n'ont pas perdu leur temps à m'apprendre leurs recettes et tout ce que je sais aujourd'huiâ?¦
Et de cela, je ne les en remercierai jamais assez !!! Voilà ce que passer du temps en cuisine signifie pour moiâ?¦
En cuisine, qu'est-ce que tu aimes :
BEAUCOUP : Pâtisser, créer, innover etâ?¦ Goûter !!!
PAS DU TOUT : Attendre que les gâteaux et les crèmes refroidissent et que les mousses prennent !!! Et c'est long, très long, trop long !!
LE PLAT QUI ME DÃ?FINIT : Un St Honoréâ?¦ Gourmand à la vue, avec une texture fondante, une texture craquante, le tout dans un même gâteauâ?¦
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