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Vidéo suggérée La meilleure façon de faire un quatre-quarts
Video 1 sur 15
55min
Très facile
Bon marché
511 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
C'est un gateau breton très facile à faire et tellement bon!
Ingrédients
6 personnes
-
1 sachet de levure
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150 g de sucre
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4 oeufs
-
150 g de beurre salé
-
150 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Beurrer le moule à cake. - 2
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Dans une jatte, casser les oeufs et les battre.
Puis incorporer le beurre fondu. - 3
Rajouter la farine et la levure en continuant à battre fermement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Verser la préparation pateuse dans le moule. - 4
Enfourner pour 35 min.
Laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
Le quatre-quart se réalise en général dans un moule à cake.
On peut aussi le réaliser avec du beurre doux et une pincée de sel.
Possibilité de rajouter des pommes dans le fond du moule avant de verser la préparation.
Nutrition
511kcal26% AR*
18.9 gprotéines38% AR*
53.6 gsucres21% AR*
26.6 gmatières grasses39% AR*
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