Chaud froid de pommes de terre au foie gras et aux figues
Très bonne recette qui change de l'ordinaire, parfaite pour Noël.
Brisures de foie gras et chutney aux cerises pour apéritif gourmand
Des brisures de foie gras rapidement poêlés sur une compotées de cerises salée sucrée...
Foie gras au chocolat
foie gras surprenant associant le chocolat amer et le gout subtil du foie gras
Foie gras poché au vin rouge aux épices
Quel plaisir de sentir le regard envieux des invités pour votre recette (secrète) de foie gras fait maison.
Foie gras et son air de cerise
Un grand classique : le Foie gras, mais subtilement harmonisé avec une émulsion délicatement sucrée : la cerise
Foie gras mi cuit pulpe dananas parfumée à la sauge
Une recette de Nicolas Frion chef de cuisine du Chapon Fin à Bordeaux pour mettre en avant les fameux foies gras du Sud Ouest !
Foie Gras maison aux Poires
Soyez fiers de dire : C'est moi qui l'ai fait !
Foie gras poêlé, caviar de Floc de Gascogne et pommes au four aux chips d'ail blanc de Lomagne
Foie gras poêlé, caviar de Floc de Gascogne et pomme au four saupoudrée de chips d'ail
Foie gras aux agrumes
Une recette simple de foie gras !
Damier de foie gras , pain d'épices et ail confit au sirop de Floc de Gascogne
un délicieux damier de foie gras du Gers , de dés de pain d'épices laqués au sirop de Floc de Gascogne et ail confit
Espuma de Pur Brebis, pomme, poire et Saint Jacques
Entrée comprenant différentes textures et températures en bouche.
Délicieux palet au foie gras
Mariage sombtueux entre le foie gras, la pomme et le jambon de bayonne.
Foie gras poêlé sur gaufre
c'est un foie gras poêlé accompagné de pommes caramélisées sur un lit de gaufre arrosée de sa sauce
Le foie gras tiède contemporain
Le fameux foie gras chaud dans une version plus contemporaine... Une recette de Pascal Henrot Chef du Royal Saint-Roch à Montpellier !
Foie gras sur son nid reinettes foncdantes
Un mélange salé sucré, entre la pomme, le pain d'épice au chocolat et le foie gras du sud ouest
Foie gras poêlé, chutney d'oignon et vinaigre balsamique
Essayez le foie gras chaud ! Le chutney d"oignon doux amène une belle fraîcheur à cette recette riche et gourmande.
Douceur de foie gras acidulé
Foie gras grillé avec du chutney d'ananas au lait de coco. Laquage à base de ketchup.
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