Rouleau de printemps sauce aigre douce
Ils se servent avec la même sauce que les nems, mais rien à voir avec ces derniers ! A base de feuilles de riz, de crudités et de crevettes, les rouleaux…
Terrine de girolles et sa compotée de raisins
Cette recette remporte le 3ème prix du concours Champignons, la recette. Des petites terrines individuelles aux champignons de saison, accopagnées de leur compotée…
Rillettes de sardines au citron et fromage frais
Un grand classique pour l'apéro : les rillettes ! J'ai présenté ces rillettes sur du pain grillé, des feuilles de sucrine et des tranches de concombre...
Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco® et sauce avocat au lait de tigre
Une entrée surprenante de contrastes pour apprécier la saveur du Tabasco® et la St-Jacques dans toute sa fraîcheur.Une recette proposée…
Taboulé de petit épeautre aux trois poivrons, concombre et radis
Une recette qui sent la Provence.
Nids de saumon fumé aux crevettes et champignons
le saumon et les crevettes sont toujours tres appréciés en entrée.Ces élégants nids de soumon fumé garnis de crevette et de champignons sont tres légers et s'accompagned'une…
Barquette de crudités (salade)
Entrée fraîche, pour les beaux jours qui arrivent !
Terrine de Saumon au fromage de brebis
Elle est inratable ! Cette recette remporte la 2ème place du concours Cacaomania.
Carpaccio de truite à la crème de câpres
Une belle recette du CIPA
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