Huîtres du bassin tiédies à l'écume d'Ossau-Iraty
Recette originale de Vincent Poussard
Huîtres Marennes Oléron, poivron confit et lard
Recette suggérée par A. Cirelli et Y. Leclerc - Evénements Culinaires 24 rue Condorcet " 75009 Paris
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron lutées au caviar d'Aquitaine et sa compote d'oignons doux
Recette suggérée par Christopher Coutanceau" Restaurant Richard et Christopher CoutanceauAllée du Mail Plage de la Concurrence 17000 La Rochelle
Huîtres chaudes en coquille, sabayon au champagne
c'est plat délicieux français et de type entrée
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron luttées au caviar d'Aquitaine et sa compote d'oignons doux
Une belle recette de Christopher Coutanceau du restaurant Richard et Christopher CoutanceauAllée du Mail Plage de la Concurrence 17000Tel : 05 46 41 48 19
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées Emulsion de pain brûlé
Une belle recette d'huître de Sylvain NICOLLE " Lycée hôtelier de Royan
Huître Marennes Oléron au gingembre, granité de concombre à l'eau de mer
Une belle recette à base d'huîtres de Xavier Taffart du Restaurant L'Aquarelle, 22 rte Candé 17920 BREUILLETTel : 05 46 22 11 38
Huîtres à la vinaigrette d'échalote et au citron
1 douzaine d'huitres de Cancale par personne
Huîtres, thé vert, lait de soja et asperge
Délicieux et étonnant mélange
Huîtres, poivron confit et lard
Mariage parfait entre poivrons et huîtres ...
Huîtres pochées à la carbonade et bœuf séché
L'huître aux accents du Nord !
Huîtres au fenouil et saveur réglissée
Une huître sur une purée de fenouil très fine en gelée réglissée
Huîtres chaudes au champagne et camembert à ma façon
Huîtres gratinées, champagne, camembert
Huîtres chaudes au champagne et camembert selon jerôme
Huîtres chaudes au champagne et camembert.Une entrée simple et délicieuse.
Huîtres pochées à la polenta
Huîtres pochées , roulées dans polenta cru puis frit
Emincé de barbue et huitres pochées au champagne
Un plat très bien pour les fêtes et qui va en surpendre plus d'un !
Huître pochée, écume de poivrons doux
Tout l'iode de l'eau de mer mariée au parfum du poivron. Aquitaine à souhait? qui sait!
Gelée d'huîtres aux légumes fondants et au caviar
Recette très gouteuse
Huîtres et espuma nuoc-mâm
Une idée originale pour détrônner le traditionnel citron ou vinaigre d'échalote.
Huitres panées à la chapelure de noisettes, confit de tomates au piment d’espelette
Laissez-vous charmer par l'élégance et goût de nos huîtres panées à la chapelure de noisettes sur confit de tomates au pimen1