Penne au pesto
On ne se lasse pas de ces pâtes tellement parfumées. A préparer avec un bon pesto du commerce les soirs de semaine quand vous êtes pressés…
Pâtes au safran, foie gras et girolles
Du foie gras juste poêlé avec des girolles dans des pâtes au safran pour une entrée ou un plat de fête à partager entre amis ou en famille. Cette recette remporte la…
Lasagnes rapides gratinées à la bolognaise
Les lasagnes à bolognaise : une recette très simple et très rapide pour régaler toute la famille !
Lasagnes de volaille
Ces lasagnes, je les ai goûtées dans un petit bistrot italien et j'ai tout de suite adoré le goût subtil de la volaille dans sa sauce onctueuse. Ce sont mes lasagnes…
Lasagnes de tortillas au potimarron rôti et Saint-nectaire
Voilà comment préparer des lasagnes…. sans lasagnes ! Avec cette recette, nous nous sommes amusé à marier l’Italie avec le Mexique…
Pâtes à la bolognaise au Cookeo
Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif,…
Pappardelle à la crème, jambon et petits pois
Les "pappardelle" sont des pâtes fraîches aux oeufs italiennes, comme des larges tagliatelles. Elles sont faciles et rapides à réaliser maison,…
Gnocchi multicolores au beurre de sauge
Les gnocchis sont la première forme de pâtes réalisées dans l'antiquité en Italie. Ils étaient à base de farine, céréales…
Rigatoni "cacio e pepe" au Grana Padano AOP
Les rigatoni « cacio e pepe » (fromage et poivre en italien) sont un plat italien typique de la cuisine romaine. Son nom indique les ingrédients qu'on…
Gnocchis au potiron et au cantal
Des gnocchis au potiron pour changer des gnocchis classiques ? Oui c'est possible et c'est une très bonne idée. Ces gnocchis seront servis avec une sauce…
La meilleure façon de faire des gnocchis
Les saveurs de l’Italie comme si on y était dans un plat tellement simple et rapide à faire. En les faisant gratiner au four, on obtient un plat réconfortant…
La meilleure façon de faire des pâtes carbonara
La recette des pâtes carbonara est un grand classique de la cuisine italienne. Leur texture onctueuse, le goût caractéristique du guanciale et la saveur…
Tagliatelle aux poireaux, petits pois et crème de parmesan.
Accord parfait des poireaux et des petits pois avec cette crème de parmesan.
Lasagne Végétarienne aux lentilles vertes
Des lasagnes parfaites pour un dîner d'été.
Bun bo xao
Salade minceur de vermicelles de riz et boeuf à la citronnelle et au nuoc mam
Pâtes aux tomates et courgettes cuisinées à la sauteuse
Faire cuire des pâtes sans les égoutter et tout servir dans le même ? Et oui, c'est le one pot pasta, la nouvelle tendance qu'on adore !
Gnocchis d'automne aux cèpes et éclats de noisettes
C'est la première fois que nous nous lancions dans la confection des gnocchis. Je dis "nous" parce que c'est mon chéri qui a pétri la pâte, un vrai chef ! Comme quoi,…
Tagliatelles de courgette au saumon et sabayon de Roquefort
Un plat fait en pensant au beaux jours .Le sabayon au roquefort relève les courgettes.
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