Recettes pour votre viande de canard maison - Page 24

Magrets de canard au Philadelphia et à la mangue

Aiguillettes de canard aux escargots de Bourgogne et aïgo boulido

Une belle recette de Nicolas Isnard.

Magret de canard aux épices, sauce au chocolat

Magrets de canard servis avec une sauce au vin chaud aux épices et au chocolat, accompagnés d'une purée de céleri-rave et d'une marinade épicée…

Magret de canard et ses petits poivrons

Il s'agit d'une recette toute simple d'une viande que l'on ne fait pas souvent au barbecue : le canard.

Aiguillettes de canard, poêlée de cerise et polenta croustillante

Un mélange plein de saveur créant un véritable explosion gustative en bouche

Magret de canard flambé à l'armagnac et foie gras

Magret de canard avec une tranche de fois gras de canard et une sauce onctueuse au foie gras.

Brochette de canard au Mon chéri. Scone tout noir.

Brochette de canard et de cerise confite, sauce au Martini rosso et au Mon chéri, à déguster avec un scone noir aux amandes. La cerise sur la brochette.

Magret de canard cuit à basse température et risotto aux petits pois

L'ail noir avec sa saveur à la fois sucrée et acidulée rappelant un peu le vinaigre balsamique....

Aiguillettes de canard et la sauce piquante anisée

C'est une recette simple à réaliser.

Magret de canard au thé Earl Grey et carpaccio d'ananas

Un plat festif, rapide à confectionner et sans gluten (attention, cependant au choix de la sauce soja)

Aiguillettes de canard au miel du Gâtinais

Délicieux sucré-salé de canard...

Cuisse de canette en daube au croustillant au parmesan et asperges vertes

Une belle recette de Christophe Cadieu