Le beurre blanc

Pour relever votre poisson...

Endives caramélisées au vinaigre balsamique

Une petite recette rapide pour ce samedi : des endives caramélisées, des chicons comme on dit chez nous !. Une façon de faire manger des endives aux personnes qui ne…

Purée déstructurée céleri/carotte/pomme de terre à la crème d'oignon

Purée aux légumes et son écume de lait. A servir dans des verres pour un joli rendu.

Pain marocain à la semoule moyenne

Recette trouvée sur internet, qui correspond bien à mon souvenir du pain marocain, un régal.

Braisée d'endives à l'Emmental et au miel de cumin

Simple et délicieux...

Pain aux pruneaux

A déguster au petit déjeuner et au goûter ou pourquoi pas avec un plat à base de pruneaux comme un lapin aux pruneaux ou un bœuf aux pruneaux

Flan de courgettes fondant

Rouleaux d'aubergines

Un plat original et végétarien à base d'aubergines.

Parmentier de boudin aux pommes

Des pommes caramélisées, des oignons fondants, du boudin noir et une onctueuse purée ; un régal !