Ma Tarte au Chocolat
La douceur de la truffe, le croquant de l'amande, un délice...
Vous regardez : Chaussons aux amandes et aux framboises
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Gâteau-Tarte Brioché aux Griottes
Une pâte moelleuse et fondante, l'acidité des cerises, le croquant des amandes... un régal.
Muffin au potiron et crème de noisette
Un muffin très moelleux au bon goût de l'automne.....
Le koughelopf
Une brioche bien alsacienne
Magret et poire pochés au vin
la douceur de la sauce au multiples saveurs de cannelle, de miel et de vin mariée au fondant de la poire et à la tendresse dumagret est très appréciable
Assiette gourmande autour de la pistache, chocolat, noisette et framboise
Une assiette hyper gourmande créée pour tester le mélange chocolat noisette Quai Sud, que j'ai incorporé ici dans un appareil à financier, qui apporte texture, croustillant…
Joconde à l'ananas
Un biscuit joconde surmonté d'un ananas curd en chantilly
Crousty'Pommes
Un gateau fondant et croustillant à la fois ? c'est possible !
Pumpkin Cupcakes
Une petite recette très savoureuse. Des muffins moelleux et fondants à souhait. La courge apporte ici son humidité et la purée d'amandes, le moelleux. Une super recette!
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