Cocotte de pâtissière soufflée ananas, coco, mangue et raisins
Un petit dessert très léger et exotique avec une utilisation originale de la crème pâtissière. Un dessert très aérien et onctueux à l'intérieur, et croustillant sur1
Princesse charlotte
Gâteau festif, sans cuisson, très apprécié, frais et facile à réaliserbon équilibre entre la douceur des biscuits, l'onctuosité de la crème et la fraîcheur des frui1
Bavarois exotique, ananas, mangue & noix de coco
Un bavarois frais et léger très facile à préparer avec les fruits au sirop St Mamet.
Hot dog d'ananas et son goûte à goûte de crème Jack Daniel
La recette créative du chef Philippe Genelétti dans une version sucrée du hot-dog ! Découvrez son livre créatif et ludique !
Gâteau caramélisé à l'ananas rapide
Aujourd'hui un grand classique : le gâteau à l'ananas, mais un peu revisité.
Tarte tatin à l'abricot, caramel fruits de la passion-sauge ananas
Les feuilles de sauge sont infusées dans le sirop de fruits de la passion, elles délivrent leur côté exotique à cette recette très Provençale réalisée avec des abri1
Duo Surimi et Ananas
Surimi pimenté en ravioles d'ananas
Petits fours ananas
Petits fours pouvant figurer harmonieusement dans vos buffets de réception.
Ananas en fontaine de chocolat
Des brochettes de fruits frais à tremper dans un ananas rempli de chocolat... Une recette simple, fraîche, gourmande et jolie !
Clafoutis ananas, cannelle et lait de coco
Ananas, cannelle et lait de coco, une véritable explosion de saveurs ! L'ananas et la cannelle ont des saveurs très complémentaires.