Terrine de pommes de terre et confit d'Aubergine
Une de mes recettes, sans prétention, mais qui a connu un succès certain.
Vous regardez : Caviar d'aubergines ou Matbbal
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Timbale de riz et sa sauce bolognaise aux légumes
Il s'agit ici d'accommoder des légumes à une sauce que tout le monde adore...
Moussake revisitée : de la Grèce à l'Irlande en passant par la Réunion
Voici une recette traditionnelle grecque réalisée avec un agneau irlandais du Connemara et quelques épices de la Réunion.
Beignets de légumes
Simple et efficace
Tranches d'aubergines grillées
Très simple et très sain pour l'organisme.
Osso buco à l'aubergine
une recette qui nous vient du nord de l'Italie.
Roulade d'aubergine et mozzarella à la tomate
une recette exquise qui se déguste accompagnée de viande grillée...
Soufflé au Boursin cuisine échalotes & ciboulette et petits légumes
Recette proposée par la marque Boursin Cuisine
Millefeuille d'aubergines et fêta aux poivrons rouges
Envie de soleil ? A défaut de l'avoir au dehors je vais le chercher dans ma cuisine dans une recette d'inspiration méditerranéenne, à servir en entrée avec une salade…
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