Zaalouk : purée d'aubergines
Le zaalouk est une sorte de purée d'aubergines, de salade d'aubergine, à accompagner de pain marocain, un vrai délice !
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Pilaf d'agneau à la marocaine
Plat complet à base de riz, d'agneau et de légumes avec une cuisson rapide.
Caviar d'aubergine marocain (zalouk)
Un caviar d'aubergine délicieux des temps de ma grand mère,c'est un met à consommer froid sur des toasts pour l'apéro ou chaud comme entrée avec du bon pain,quel régale!
Couscous marocain traditionnel !
Le vrai couscous.
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