Crème veloutée de dessous les feuilles des bois
Cette recette-là, c'est la Fée Viviane qui me l'a susurrée à l'oreille. Si j'étais vous, je me méfierais. Il y aurait quelque mauvais tour là-dessous, cela ne m'étonnerait…
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Palet de chocolat à l'orange, au caramel de noix et curcuma
Des mendiants revisités de façon colorée. Le chocolat est à l'orange et les noix sont caramélisées au curcuma.
Muffins automnaux
Des petits muffins aux canneberges et jus de raisin.
Huître pochée, écume de poivrons doux
Tout l'iode de l'eau de mer mariée au parfum du poivron. Aquitaine à souhait? qui sait!
Tarte au potiron traditionnelle
Tarte trés douce...
Poires rôties au lait d'amande
Un dessert tout doux et facile à réaliser
Tatin de l'automne
Des feuilles de filo en guise de pâte, et tous les fruits de l'automne en garniture, pour une Tatin très gourmande !
Noix de Saint-Jacques acidulées
Recette facile et suptile qui assoccie douceur et note acidulée.
Gateau aux haricots de Soissons et à la courge spaghetti
Une jolie recette de saison qui met bien en valeur le haricot de Soissons.