Badiane

Très parfumée, l'anis étoilé badiane est l'un des ingrédients qui peut composer le mélange quatre épices qui embaume très bien les viandes blanches. On utilise principalement cette épice dans des préparations sucrées comme par exemple la poire pochée au vin ou dans la préparation de gâteaux.


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Confiture de coing aux épices de Noël

Confiture de coing aux épices de Noël

Ces gros fruits verts , jaunes et parfumés à souhait quand ils sont murs et qui de marient avec des épices comme la cannelle , le clous de giro1

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Pain d'épices moelleux sans œufs

Pain d'épices moelleux sans œufs

Un pain d'épices plus que moelleux! C'est juste ce qu'il faut pour Noël!

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Papillote d'ananas aux épices

Papillote d'ananas aux épices

Une papillote originale, colorée et vitaminée.

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Madeleine badiane et coque en chocolat

Madeleine badiane et coque en chocolat

Madeleines avec un mélange de badiane moulue et coque en chocolat au lait.

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Trio de pêches à la badiane et au basilic

Trio de pêches à la badiane et au basilic

Une recette fraicheur aux saveurs délicates.

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Pommes au miel d'anis étoilé

Pommes au miel d'anis étoilé

Entremets à base de pommes à servir chaudes ou tiédes

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Lapin au gluhwein

Lapin au gluhwein

Du lapin, du vin rouge et plein d'épices.

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Poire belle Hélène revisitée

Poire belle Hélène revisitée

Sphère chocolatée accompagnée d'une sauce au chocolat chaude qui va laisser apparaître un coeur de poires pochées aux épices, de streusel et de crème glacée à la va1

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Jus de pommes aux épices

Jus de pommes aux épices

Jus de pommes, orange, citron, cannelle, badiane et du miel... vous voilà prêts à affronter les froidures de l'hiver !

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Bœuf aux oignons et à la badiane

Bœuf aux oignons et à la badiane

Un boeuf à l'asiatique accompagné d'oignons et parfumé à la badiane.

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