Ces rigolos petits pains ronds avec un trou au milieu sont une spécialité de l'Europe de l'est et de l'Europe centrale, et ils sont arrivés aux Etats-Unis et au Canada avec les différentes migrations. Assez fermes, brillants, ils sont souvent aromatisés à l'aide d'épices, et se servent à tout moment de la journée, garnis de préparation sucrées ou salées. A faire, c'est un peu long, mais à garnir, c'est un vrai plaisir !