Estouffade provençale
Une bonne viande de boeuf mijotée. Faites le plein de saveur avec cette recette.
Vous regardez : Tartare Libanais ou Koubé nayé
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Carpaccio de bœuf, tomates confites, olives noires au Tartare ail et fines herbes
Ce carpcaccio de boeuf est parfait pour une entrée toute en fraîcheur, relevé par la force onctueuse du Tartare Ail et Fines Herbes.
Boulettes de bœuf à la vapeur sauce tomate et feta
Une délicieuse recette de boulettes bien moelleuses à faire au four.
Pavé de bœuf sauce chocolat et vin rouge
Viande à la sauce originale à faire découvrir...
Fleischschnacka (escargots de viande)
Plat typiquement alsacien, réalisé avec des restes de pot-au-feu. C'est une pâte à nouille roulée garnie de viande de bœuf puis…
Pavé cévénol
Prendre un pavé bien tendre, le faire cuire saignant et l'entrouvrir. Introduire une tranche de chèvre et laisser fondre.
Bœuf sauté aux poivrons
C'est une recette très bonne. Spécialité chinoise.
Tournedos de bœuf, cœurs d'artichauds poêlés, sauce bordelaise:
Très simple, l'artichaud est un bon produit que l'on utilise jamais assez.
Fines tranches de filet de bœuf au wasabi servi avec ses petits beignets aériens
Délicieux mariage du boeuf irlandais et de la moutarde asiatique.
Médaillon de Jumeau de Bœuf et sa Glace de Topinambours, Légumes de Saison, Pomme en Condiment
Un plat aux connotations d'autrefois, où chaque ingrédient révèle sa saveur, et où la pomme amène sa relative douceur
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