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Calamars

Supions, calmars ou encornets, ils sont souvent présents dans la cuisine méditerranéenne, une cuisine qui leur va bien car la chair est un peu fade, et demande à être bien relevée pour être goûteuse.


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Calamars à la romaine

Calamars à la romaine

Une recette typique de la ville de Rome !

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Calamars farcis inratable

Calamars farcis inratable

Une recette familiale qui remporte un franc succès à chaque fois. 

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Calamars à l'armoricaine facile

Calamars à l'armoricaine facile

Une recette très savoureuse de calamars en sauce.

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Encornets frits

Encornets frits

Une belle recette, parfaite pour l'apéro ou encore en plat principal avec du riz pour accompagnement. N'oubliez pas de réaliser des sauces, ketchup maison,…

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Paëlla aux gambas et aux calamars

Paëlla aux gambas et aux calamars

La base pour cette recette est cella de la Paella de Valencia, que j'ai agrémenté de moules, de calamars et de gambas. Ce n'est donc pas la vraie Paella de Valence, mais…

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Calamar à la plancha

Calamar à la plancha

Calamar grillé , délicieux !

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Calamar à l'armoricaine de mémé

Calamar à l'armoricaine de mémé

Facile à réaliser, cette recette va épater tout vos convives et vous rappeler la chaleur de l'Espagne.

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Paella valenciana comme on l'aime

Paella valenciana comme on l'aime

Voici une recette simple et particulièrement goûteuse qui ravira les papilles de tous vos convives !

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Pommes de terre aux calamars

Pommes de terre aux calamars

Délicieux plat unique, d'origine espagnol

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