Magrets aux figues
Le canard, emblème du Sud-Ouest, marié aux figues, symboles de la Méditerranée.
Vous regardez : Cuire un magret de canard
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Canard rôti aux feuilles de figuier par Alain Passard
Une des 3 recettes originales signées Alain Passard
Espuma de mousse de canard, concassé de figues et grenade façon Compagnons du Goût
Une recette proposée les Compagnons du goût.
Magret de canard aux figues et aux brugnons
Un magret sucré-salé version brugnons !
Canard des Champs
Magret de canard aux figues, avec salade de tomates basilic au miel et vinaigre balsamique et ses pommes de terre chips.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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