Canard laqué facile
Le canard laqué à la Pékinoise, un classique de la cuisine chinoise dont on ne se lasse pas.
La cuisson du canard est un sujet qui divise. Si certains le préfèrent rosé, d'autres l'aiment cuit à point. Quoi qu'il en soit, sachez qu'un canard sauvage accompagné d'une bonne sauce à l'orange mettra tout le monde d'accord.
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Magret canard basse temperature aux saveurs epicées
La cuisson en basse temperature permet d'avoir un magret tendre à souhait.
Canard sauvage à la Bigarade
Le canard sauvage ou canard col vert, est le plus gros sujet et le plus apprécié dans la série d'oiseaux connue sous le nom de ' sauvagine' . Il ne se barde pas et se…
Magret de canard sauce porto et galettes de pommes de terre au laguiole ! Pour 4
Une délicieuse recette à tester d'urgence.
Canard aux bigarades
Le classique canard à l'orange préparé avec des oranges amères.
Magrets de canard à la paysanne
Une recette qui change de l'habitude du sucré-salé pour accommoder le magret.
Canard aux 8 trésors
Canard et sautés de légumes
Canard fumé aux saveurs chinoises
Canard fumé au barbecue (sous cloche) aux saveurs de gingembre, poivre blanc et sésame), accompagné d'une sauce Hoisin pimentée. Cette…
