Courgette au riz et à la viande
C'est un plat assez copieux, un genre de gratin de trés bon goût.
Vous regardez : Duxelles à farcir
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Filet de bœuf en croûte aux champignons
Une recette idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus ! "
Sauté de porc salé sucré
Mélange de saveurs.
Tagliatelles aux chanterelles
Succulente recette !
Omelette aux pleurotes
Une variante de l'omelette aux champignons classique.
Moules aux tagliatelles de céleri, sauce onctueuse au vin blanc
Après une belle récolte de champignons des colines varoise voici une association avec la mer toute proche.
Paillasson de légumes et cèpes de Bordeaux
Accompagnement idéal pour le gibier ou la volaille.
Sot-l'y-laisse de dinde
Peu connu mais délicieux !
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac
Petits-gris/cagouilles/escargots en mélange de parfums et de vin moêlleux avec un peu de crème et de fonds de volaille.
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