Risotto aillé aux champignons, chénopodes, noisettes et parmesan
Un ingrédient peu commun au léger goût de noisettes. Le chénopode blanc ou 'épinard sauvage' est une plante comestible très peu…
Vous regardez : Velouté de champignons
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Lapin à la Provençale
Une recette du sud.
Bourguignon toute en légéreté
Je vous propose aujourd'hui un bourguignon de boeuf, très léger, à manger sans complexe.
Vol au vent de poulet au Philadelphia et aux champignons
Une entrée chaude pour toutes les occasions !
Cailles d'automne aux raisins
Avec l'automne qui s'installe (nous avons commencé les feux de cheminée) ces cailles aux raisins sont tout à fait dans l'ambiance cosy d'entre deux saisons...Elles sont…
Escalope de dinde aux champignons flambés
Recette facile pour les amateurs d'escalopes à la crême fraîche.Cette recette est une variante délicieuse.
Millefeuille Forestier de Foies Blonds de Volailles de Bresse
Une entrée de terroir et de saison, riche en goût et d'une finesse
Fricassée d'écrevisses et de rouget de lili
Les écrevisses et le rouget font leur show
Riz à la catalane
Un plat complet et savoureux qui s'adapte aux goûts de chacun.
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