Chapon farci aux fruits secs

Sauté de chapon sauce foie gras et morilles

Chapon en marinade

Pour apporter de l'originalité sur une volaille dont la réputation n'est plus à faire et sortir des recettes traditionnelles. Voici donc ma version, …

Ballottine de chapon cœur de noisette et écrevisses

Laissez la magie de Noël opérer, et succombez à cette ballottine noisettée.

Chapon farci au pain d’épices et au foie gras et poivre blanc de Penja

Un chapon farci plein de saveurs.

3 sauces pour sublimer le chapon

Si vous avez prévu de cuisiner un chapon à Noël ou bien le jour de l'an, ces 3 sauces vont sublimer votre morceau de volaille. Tout ce dont vous avez…

La meilleure façon de faire un chapon farci aux morilles et au foie gras

Cette recette de chapon aux morilles et au foie gras est un classique des belles tables de Noël et de Nouvel an. Afin de sublimer le moelleux et la qualité…