Dôme citron vert, chocolat blanc et cœur framboises

Un dôme mousse chocolat blanc et citron vert qui cache un cœur de framboises.

So peachy

Un cocktail savoureux et citronné.

Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco

Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.

Brochettes de Saint-Jacques, crème de corail épicée et salsa fraîche de fenouil au citron vert

Le tout servi avec une écrasée de pomme de terre aux herbes...

Tarte au citron vert maison

Strawberry Daïquiri

Dans la carte des cocktails, vous avez une nette préférence pour le Daïquiri. Cette fois, vous avez envie de bluffer vos invités avec une variante…

Verrine avocat et crevettes

Verrine tout en douceur avec un pointe de fraîcheur avec les perles de pamplemousse rose.

Moelleux au chocolat & son cœur coulant aux citrons verts confits

Une recette de moelleux au chocolat classique en apparence, mais avec un coeur citronné

Sorbet de melon du Haut-Poitou au citron vert et romarin

Un sorbet très parfumé à réaliser avec ou sans sorbétière. La texture de ce sorbet est excellente, grâce à la présence…