Saint-Jacques lait de coco citronnelle
Des noix de St-Jacques snackées plongées dans un velouté aux saveurs asiatiques, lait de coco et citronnelle.
Gâteau mon blanc noix de coco et citron vert
Un gateau des neige !
Glace à l'avocat et aux framboises
Une glace surprenante et délicieuse, servie dans des verrines avec des framboises fraîches.
Mousse citron vert
Un dessert express et rafraîchissant sans lactose pour les repas d'été.
Dès de noix de pétoncles aux agrumes
Pour un apéritif délicat et coloré, quelques dés de noix de pétoncles marinés dans un jus de trois agrumes aux baies roses
Saumon laqué à la mayonnaise façon Asie, wok de légumes
Un saumon mariné soja gingembre puis gratiné à la mayonnaise, accompagné d'un wok de légumes de saison...
Mousse aérienne au citron vert sur lit de fraises caramélisées
Voilà une mousse tout en légèreté, aérienne telle un nuage et acidulée à souhait !Au fond, un petit lit épais de fraises caramélisées pour relever le tout. A tester1
Tartare de St Jacques aux tomates confites
Une entrée très facile à faire et délicieuse
Thon à la mangue et au surimi
Voici du thon mariné au citron accompagné de mangue et de surimi, un plat frais et divin. Une recette proposée par Tournaux.
Tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith
Entrée de saumon cru frais et de saumon fumé, avec des dés de pomme Granny Smith, le tout mariné au citron vert.